Balsamique Blanc
50 cl
Styrie - Autriche
Infos sur le produit
Ce vinaigre, élaboré à partir de vinaigre de vin premium et de jus de raisin fruité, se caractérise par une douceur élégante et une acidité discrète. Idéal pour affiner sauces, vinaigrettes ou légumes tels que les asperges, radis noirs et navets, il sublime également poissons, volailles et crustacés en apportant finesse et équilibre aromatique.
Infos sur le producteur
Depuis trois générations, la famille Gölles cultive des vergers dans la Styrie orientale, région agricole prestigieuse d’Autriche. Depuis les années 1980, elle se consacre à la production de vinaigres de vins et de fruits d’exception, ainsi qu’à l’élaboration de schnaps renommés. Aujourd’hui, les produits Gölles, reconnus pour leur qualité, sont appréciés à l’international et présents dans la gastronomie en Allemagne, France, Suisse et aux États-Unis.
Idée d'utilisation
Napper délicatement un filet de poisson vapeur avec le vinaigre balsamique blanc, puis disposer des tranches chaudes de pêche et d’abricot. Servir avec un riz au curry et quelques herbes fraîches. La douceur fruitée et l’acidité subtile du vinaigre rehaussent le poisson et les fruits pour une assiette raffinée et élégante.
Infos sur le produit
Ce vinaigre, élaboré à partir de vinaigre de vin premium et de jus de raisin fruité, se caractérise par une douceur élégante et une acidité discrète. Idéal pour affiner sauces, vinaigrettes ou légumes tels que les asperges, radis noirs et navets, il sublime également poissons, volailles et crustacés en apportant finesse et équilibre aromatique.
Infos sur le producteur
Depuis trois générations, la famille Gölles cultive des vergers dans la Styrie orientale, région agricole prestigieuse d’Autriche. Depuis les années 1980, elle se consacre à la production de vinaigres de vins et de fruits d’exception, ainsi qu’à l’élaboration de schnaps renommés. Aujourd’hui, les produits Gölles, reconnus pour leur qualité, sont appréciés à l’international et présents dans la gastronomie en Allemagne, France, Suisse et aux États-Unis.
Meilleur utilisation
Napper délicatement un filet de poisson vapeur avec le vinaigre balsamique blanc, puis disposer des tranches chaudes de pêche et d’abricot. Servir avec un riz au curry et quelques herbes fraîches. La douceur fruitée et l’acidité subtile du vinaigre rehaussent le poisson et les fruits pour une assiette raffinée et élégante.
50 cl
Styrie - Autriche
Balsamique Blanc
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