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Le Comptoir de l'Huile d'Olive
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kulinarische Nachrichten
Küchenchefs Rezepte
Feinkost & Leckereien
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Antipasti
Une entrée typiquement italienne ; des légumes, l’huile d’olive & balsamique…
La ferme biologique Prunotto Mariangela située à Alba dans le Piémont en Italie utilise des techniques de production en harmonie avec l'environnement. Produisant sa propre électricité par le biais de panneaux solaires installés sur les toits des bâtiments, elle exploite la fertilité naturelle des sols par la rotation des cultures et l’utilisation de l’humus.
Cela permet d'éliminer tous les engrais d'origine chimique. Les tomates à la chaire juteuse et les légumes sont alors sains et authentiques en goût.
La récolte se fait toujours à la main, parfois sur plusieurs jours afin de cueillir les légumes au moment idéal de leurs maturités, permettant ainsi aux préparations culinaires de Prunotto Mariangela d’avoir des saveurs fraiches et 100% naturelles.
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Pâtes Italiennes
Les produits de l'Antico Pastificio Morelli sont uniques.
Le secret est un ingrédient qui n'est pas courant dans les pâtes.
Le germe de blé, il est le centre du grain et contient de la vitamine E, la vitamine D et des protéines végétales.
Après des années d'utilisation du germe de blé, l'Antico Pastificio Morelli a réussi à obtenir une pâte avec un goût unique et délicieux.Cette entreprise familiale italienne propose des pâtes aux saveurs inimitables, travaillées avec des techniques totalement artisanales.
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Pestos
Trois pestos BIO pour parfaire vos recettes autour d’un poisson, d’un plat de pâtes, d’un roastbeef ou pour rendre votre club sandwich irrésistible.
La ferme biologique Prunotto Mariangela située à Alba dans le Piémont en Italie utilise des techniques de production en harmonie avec l'environnement. Produisant sa propre électricité par le biais de panneaux solaires installés sur les toits des bâtiments, elle exploite la fertilité naturelle des sols par la rotation des cultures et l’utilisation de l’humus.
Cela permet d'éliminer tous les engrais d'origine chimique. Les tomates à la chaire juteuse et les légumes sont alors saines et authentiques en goût.
La récolte se fait toujours à la main, parfois sur plusieurs jours afin de cueillir les légumes au moment idéal de leurs maturités, et permettant ainsi aux préparations culinaires de Prunotto Mariangela d’avoir des saveurs fraiches et 100% naturelles.
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Tartinables &...
Nos tartinables de poissons, de crustacés ou de légumes proviennent directement de producteurs locaux. Ils sont élaborés à base de produits naturels, sans additifs, ni conservateur. Parfait pour créer des canapés apéritifs inoubliables, et ainsi voir revenir vos amis souvent.
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Olives
Nos olives proviennent de Grèce ou d’Italie. Elle se dégustent à l’apéritif ou parfument vos plats de viande, de poisson ou de pâtes .
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Tapenades
Nos tapenades en provenance des Pouilles ou de la Grèce, sont vertes ou rouges foncées. Leur goût authentique est celui d’une purée d’olive qui se tartine sur une tranche de pain frais, ou s’étale sur un dos de cabillaud avant sa cuisson au four . C’est simple, c’est bon .. !
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Ail Noir
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